Le domaine en bref

Où : A Lézignan-Corbières, Ville Occitane, Capitale des Corbières, située entre Carcassonne et la Méditerranée ( 30 km)

Propriétaires : Bousquet Père & Fils

Vignoble : 130 hectares de vignes, 80% classés en AOP Corbières

Equipe : 12 collaborateurs

Production : Entre 600 000 et 800 000 bouteilles par an 

Ventes : 70% à l'export




L'appellation Corbières

Le massif des Corbières est un contrefort des Pyrénées, situé entre Carcassonne et la Méditerranée. Le climat est de type méditerranéen, chaud et sec. Ici, le vent souffle plus de 300 jours par an. L’Appellation d’Origine Protégée Corbières s’étend sur une soixantaine de kilomètres carrés et repose sur un véritable puzzle géologique, façonné par l’érosion pyrénéenne.

Les parcelles du Château Grand Moulin ont été reconnues pour leur haut potentiel qualitatif et classées en Appellation d’Origine Protégée Corbières et Cru Boutenac. Jean-Noël & Frédéric Bousquet revendiquent et cultivent fièrement cette Origine et cette Qualité Corbières.

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Parti de rien

Jean-Noël Bousquet achète son premier hectare de vigne à 17 ans ; il porte alors son raisin à la cave coopérative. Quinze ans plus tard, il décide de faire son propre vin et installe sa cave particulière sur le site d’un ancien moulin. L’année 1987 marque le premier millésime du Château Grand Moulin. Plus de 30 vendanges plus tard, Frédéric Bousquet, fils de Jean-Noël, est à la tête des 130 hectares de vignes que compte aujourd’hui le domaine.



La richesse des terroirs

Pour les Bousquet père & fils, la valeur sûre c’est la terre. Ensemble, ils travaillent à l’identification des meilleurs terroirs viticoles, chez eux dans le Lézignanais. Depuis 40 ans, ils ont sélectionné et implanté plus de 250 parcelles sur Lézignan-Corbières, Conilhac-Corbières, Boutenac, et Luc-sur-Orbieu. Cette mosaïque de terroirs viticoles est un véritable concentré de la diversité des Corbières, et constitue toute la richesse du Château Grand moulin. 



La diversité des cuvées

Le Château Grand Moulin constitue un fabuleux terrain de jeu pour le vigneron qui s’applique à révéler la singularité de ses terroirs. Chacun d’eux présente des caractéristiques pédologiques, géologiques et topographiques qui vont conférer qualité et typicité à leurs vins. Il en résulte une large gamme de vins, riche et étoffée, en rouge, blanc et rosé.

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Notre savoir-faire vigneron

Observer attentivement, agir si nécessaire, intervenir avec précision, pour accompagner la nature et corriger ce qu’elle ne peut pas faire. En d’autres termes, pratiquer une viticulture raisonnée, innovante et respectueuse de l’environnement.

Chaque millésime, nous tentons d’apprivoiser la nature afin d’apporter à nos vins les qualités de Puissance, élégance, et respect du terroir.

Hygiène, précision et maîtrise technique, sont trois prérequis cruciaux afin de mettre en bouteille une qualité consciencieusement respectée.

Authenticité, origine, et qualité de nos raisins et de nos vins, sont garanties par un conditionnement sur place par nos soins, avec une traçabilité complète du cep à la bouteille.