Terres Rouges 2021

Le Vin

Un vin charnu et épicé, atypique, et d’une élégance rare.

Le Terroir: les Terres Rouges à Conilhac-Corbières

Une colline exposée plein sud, défrichée puis plantée de Syrah, cépage précoce "fait sur mesure" pour ces terres argileuses, froides et tardives. Sur les hauteurs, les vieux Grenaches ont été sagement conservés pour compléter l'assemblage.

La dégustation

Une robe rouge très profond, aux reflets violets. Un nez riche de fruits rouges et noirs, avec des notes de violette.  Une bouche dense, fruitée et réglissée. Température de service 17 à 20°, garde 7 ans. A déguster sur viandes rouges, volailles et gibiers. 

Le Millésime

2021. Autres millésimes disponibles sur demande.