
CARIGNAN, SYRAH, GRENACHE
Le Vin
Un vin généreux et agréablement fruité.
Le Terroir : le Coteau de Ste-Anne à Lézignan-Corbières
Une parcelle aux pentes et expositions diverses implantée en trois cépages, le Grenache en haut de versant, le Carignan en mi versant, et la Syrah en bas.
La dégustation
Une robe rouge profond aux reflets violets. Un nez puissant de fruits noirs et de réglisse. Une bouche très dense et persistante. Température de service 18 à 20°, garde 2 ans. A déguster sur grillade de viandes, charcuteries, fromages.
Le Millésime
2019